Blauer Burgunder

Synonyme: Pinot noir, Blauburgunder, Blauer Spätburgunder
Herkunft/Verbreitung: Aus dem Burgund stammend, im 4. Jh. n. Chr. von den Römern kultiviert und verbreitet.
Zwei Drittel in Niederösterreich, der Rest v.a. im Burgenland.
Charakteristik: Hohe Ansprüche an Klima, Boden und Lage. Warme fruchtbare, tiefgründige, kalkhältige Böden, ausreichende Feuchtigkeit. Warme, windoffene und flache Hanglagen.
Wein: Rubinrot, fruchtig, an Bittermandel erinnernder Burgunderton, vollmundig, samtig. Hochwertiger Rotwein, lange lagerfähig.

[Text-Quelle: ÖWM]