Furmint

Synonyme: Keine
Herkunft/Verbreitung: Stammt entweder aus Kroatien oder Ungarn. Hauptbestandteil des ungarischen Tokajer. Hat nichts mit dem dem Tokay d'Alsace zu tun. In Österreich heute hauptsächlich im Burgenland (Ruster Ausbruch) anzutreffen.
Charakteristik: Höchste Ansprüche an die Lage, braucht warme, trockene Böden. Anfällig gegen Oidium, gute Botrytisfestigkeit.
Wein: Gelbgrüne Farbe, intensives Bukett, rassig, ausgeprägte Säure, kann hohe Extrakte und Alkoholgrade erreichen. Gut geeignet für hohe Prädikatsweinstufen.

[Text-Quelle: ÖWM]