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Die Winzer
Weingut Gerhard
Schaller
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Seit 4 Generationen beschäftigt sich der Familienbetrieb
mit dem Weinbau in Podersdorf am Rande des Neusiedlersees.
Mit einem völligen Neubau auf dem alten Betriebs- und
Wohngelände wagte der junge Winzer Gerhard Schaller einen
entscheidenden Schritt in die richtige Richtung.
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Ein Verkostungsraum, der speziell durch
seine Liebe fürs Detail und seine originellen Elemente
besticht, begeistert die Besucher seines Betriebes. Optimal
ergänzt durch die Werke des Künstlers Sepp Ruttner fühlt
sich der Gast von dieser harmonischen Atmosphäre
angesprochen.
"Die meisten Gäste, die zu einer Degustation in unserem
Betrieb kommen, besuchen uns gerne wieder. Mittlerweile
haben wir zu vielen auch eine freundschaftliche Beziehung
aufgebaut, ein gutes Zeichen dafür, dass unsere Weine und
unsere Umgebung die Menschen ansprechen."
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"Meine Kunden sind es gewohnt, von mir Weine zu erhalten,
die in Bouquet, Farbe und Geschmack bestechen - das wird
sich auch in Zukunft nicht ändern."
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Das Bestreben des ausgebildeten Weinbau-
und Kellermeisters ist es, den Wein höchstmöglich zu
veredeln. Das beginnt mit der Arbeit im Weingarten durch das
Ausdünnen des Traubenmaterials.
Niedriger Ertrag, viel Frucht und hohe Extrakte im Wein
sind die Resultate. Die Weine werden kontrolliert vergoren
und im gesamten Reifeprozess äußerst schonend behandelt,
wodurch sie im optimalen Zustand in die Flasche gefüllt
werden können.
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Die Sortenpalette zeigt Bodenständigkeit und
Individualität zugleich. Beim Rotwein finden sich neben dem
Zweigelt classic ein Cuvée aus St.Laurent, Zweigelt und
Cabernet Sauvignon, die beide auch im Barrique ausgebaut
werden, beim Weißwein neben Welschriesling und Chardonnay
auch Gewürztraminer und Muskat Ottonel - in geeigneten
Jahren bis zum Eiswein und zur Trockenbeerenauslese.
Prämierungen:
Vinitaly Silber Verona
Spargelwein 1998
Salonwein: Trockenbeerenauslese 95
Jährliche Landesprämierungen
Vinalies Internationales 1997 Silber in Paris
Falstaff-Rotwineguide
Salonwein 2001/2002 : Zweigelt Reserve Barrique 99
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